De site voor de meest smakelijke gerechten

Mosselen

By Coen      

november 26, 2019

Hoe maak je de mosselen klaar?
Het klaarmaken van mosselen is heel erg makkelijk te doen en ze zijn ook nog eens super snel klaar. Het enige waar je veel tijd aan kwijt zal zijn, is het schoonmaken en controleren van de mosselen. Waar je goed op moet letten bij het controleren van de mosselen is dat deze soms niet reageren. Soms gaan ze niet dicht en als je ze dan later nog eens gaat controleren gaan ze ineens wel dicht. Dus gooi de mosselen niet te snel weg. Maar als je toch twijfelt moet je ze niet eten, want je kunt echt goed ziek worden als je een verkeerde mossel eet.

Ingredients

Voor 2 personen (Bereidingstijd 20-25 min)

2 kilogram mosselen

2 wortels

1 licht biertje naar keuze (zorg voor een fris biertje)

4 bleekselderij stengels

2 uien, paar takjes peterselie

peper en zout om op smaak te brengen.

Directions

1Bereidingswijze:

2Om mee te beginnen gaan we de bleekselderij schillen en snijden we de wortels in pakjes.

3Hierna gaan we de peterselie hakken en de uien grof snijden.

4Dan is het nu tijd om de mosselen te controleren.

5Staan de mosselen een klein beetje open? Dan moet je er even goed op tikken om te kijken of deze dicht gaan. Als ze niet dicht gaan leg ik ze altijd heel even apart om het later nog eens te proberen.

6Haal als je ze gecontroleerd hebt de baardjes ervan af en borstel ze schoon.

7Dan is het nu tijd om een grote pan te pakken en hier het bier in te gieten, voeg hier de groentes met de mosselen en een beetje peper en zout bij.

8Zet de pan op het vuur en laat dit ongeveer staan voor tien minuten met de deksel op de pan.

9De mosselen zijn pas klaar als deze open zijn komen te staan.

10Dan is het nu tijd om de mosselen met de groente te serveren, want de groenten zijn nu ook beetgaar.

11Je kunt natuurlijk ook sausjes bij de mosselen eten. De sausjes die je hiervoor wilt gebruiken kun je zelf kiezen.

12Eet smakelijk!

00:00

0 Beoordelingen

All fields are required to submit a review.

nl_NLDutch
nl_NLDutch