De site voor de meest smakelijke gerechten

Kip pasta pesto

By Coen    ,   

augustus 25, 2019

Soorten pasta voor de kip pasta met pesto:

  • Ik gebruik penne, omdat pesto saus meer oppervlak bedekt met korte pasta's zoals penne.
  • Lange stukjes spaghetti pasta zijn ook perfect geschikt voor een romige en vette saus zoals basilicum pesto saus.
  • Capelini pasta is een uitstekende keuze voor deze saus, omdat dunne noedels perfect gemengd worden met deze romige pastasaus.

Hoe vries je basilicum in?

Gebruik ijsblokjesladen voor langdurige opslag. Vul een schone ijsblokjeshouder met basilicum pesto. Laat de basilicum pesto invriezen. Laat de basilicum pesto ijsblokjes los uit het ijs bakje. Voeg basilicum pesto toe aan de ijsblokjes en houd hen bevroren voor maximaal 3 maanden. Zo heb je op deze manier, wanneer het tijd is om pesto in een recept te gebruiken, hoef je niet een hele container basilicum pesto te ontdooien. Neem gewoon een ijsblokje of twee en gebruik ze voor uw recept.

Ingredients

1 eetlepel olijfolie

1/2 kippen dijen, zonder botten, zonder vel, gehakt

1/4 kop zongedroogde tomaten, gedraineerd van de meeste olie, gehakt

1/4 theelepel rode pepervlokken

4 champignons, in plakjes

3 knoflookteentjes, gehakt

1/2 kopje basilicumpesto

1 kopje melk

1/4 theelepel zout en meer

8 ons penne pasta (gebruik glutenvrij voor glutenvrije versie)

verse basilicum, gehakt

Directions

1Verwarm eerst olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

2Voeg de kip (fijngehakt) toe met zongedroogde tomaten (fijngehakt in kleinere hapjes) in de koekenpan, en bestrooi het met rode pepervlokken.

3Bak het ongeveer 1 minuut op middelhoog vuur.

4Voeg de plakjes champignons toe (voeg nog eens 1 eetlepel olijfolie toe indien nodig).

5En bak het voor ongeveer 2 minuten (of een beetje meer), totdat de kip gaar is en de champignons zacht zijn.

6Voeg dan knoflook, pesto, melk en 1/4 theelepel zout toe.

7Breng het aan de kook, verminder het tot sudderen en sudderen, roer het tot alles goed is gecombineerd.

8Haal het van het vuur. Proef of het goed op smaak is en voeg meer zout toe, indien het nodig is.

9Tenslotte, kook je de pasta volgens de instructies op de verpakking. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus, verwarm alles opnieuw.

10En voeg daarna de pesto als saus erbij.

00:00

Nutrition Facts

Serving Size4
Calories550

0 Beoordelingen

All fields are required to submit a review.

nl_NLDutch
nl_NLDutch