De site voor de meest smakelijke gerechten

Avocado recept nieuw

By Coen      

oktober 6, 2019

Pulseer de druiven, lente-uitjes, komkommers, knoflook, peterselie en avocado in een keukenmachine tot ze gecombineerd zijn. Voeg de olijfolie en witte wijnazijn toe en pulseer opnieuw tot het goed gemengd is. Voeg 1/4 kop ijswater toe en pulseer opnieuw. Voeg meer water toe als het niet de gewenste consistentie heeft.

Ingredients

2 kopjes pitloze groene druiven

3 lente-uitjes, grof gehakt

1 1/2 Engelse komkommers, geschild en in stukken gesneden

1 teentje knoflook

1 kleine bos verse peterselie (alleen bladeren)

1/2 avocado, in stukjes gesneden

1/3 kopje extra vierge olijfolie

3 eetlepels witte wijnazijn

Kosher zout en versgemalen peper

1/4 kop gesneden amandelen, geroosterd

Directions

1Pulseer de druiven, lente-uitjes, komkommers, knoflook, peterselie en avocado in een keukenmachine tot ze gecombineerd zijn.

2Voeg de olijfolie en witte wijnazijn toe en pulseer opnieuw tot het goed gemengd is.

3Voeg 1/4 kop ijswater toe en pulseer opnieuw. Voeg meer water toe als het niet de gewenste consistentie heeft.

4Kruid de gazpacho met 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Koel tot het goed gekoeld is, dat is ongeveer na een 1 uur.

5Serveer het recept met de geroosterde amandelen en geniet ervan.

00:00

0 Beoordelingen

All fields are required to submit a review.

nl_NLDutch
nl_NLDutch